Mein Weg vom Vegetarischen zum Veganen Auch ich habe damals mit einer vegetarischen Ernährung begonnen. Es war für mich ein wichtiger Schritt: endlich kein Tier mehr auf meinem Teller, kein direktes Töten mehr. Doch je mehr ich mich mit dem…
Erinnerungen an eine alte Liebe Fisch gehörte früher fest zu meinem Speiseplan. Ich mochte ihn in vielen Variationen: im Backofen in Alufolie mit Gemüse, in Aufläufen oder frisch geräuchert. Besonders lebendig sind meine Kindheitserinnerungen: Meine Mutti brachte aus Polen oft…
Die Lunchbox für Schule oder Kindergarten soll satt machen, gesund sein und im besten Fall auch noch bunt und lecker aussehen. Gar nicht so einfach, wenn Gemüse oft verschmäht wird! Mit ein paar Tricks und einfachen Rezepten kannst du deinem…
Warten auf den perfekten Moment? Vielleicht kennst du das: Du möchtest weniger Tierprodukte essen, vielleicht sogar komplett vegan leben, aber in deinem Kopf kreisen sofort Fragen.„Muss ich jetzt alle Nährstoffe kennen?“„Was, wenn ich etwas falsch mache?“„Sollte ich lieber warten, bis…
Ich kann das nicht mehr ausblenden Es war ein ganz normaler Einkauf. Ich stand im Supermarkt, wollte eigentlich nur schnell etwas mitnehmen. Mein Blick fiel auf eine Alu-Schale mit Hähnchenschenkeln im Tiefkühler.Und plötzlich war es nicht mehr einfach mein Mittagessen…
Kaum zu glauben, aber ich war nicht immer vegan. Und schon gar nicht perfekt. Auch heute strauchle ich hier und da noch. Und das obwohl ich vor über 10 Jahren meine Ernährung umgestellt habe.Manchmal habe ich Produkte gekauft, bei denen…