Warum ich keine Eier esse?
Vom Sonntagsei zum Perspektivwechsel Früher habe ich mir über Eier kaum Gedanken gemacht. Sie gehörten irgendwie dazu: als Frühstücksei am Sonntag, in den Kuchen oder als Eierkuchen mit Apfelmus. Ich hatte sie nicht ständig im Kühlschrank, aber wenn, dann ganz…